三、荷叶三鲜饮

　　竹叶清热，除烦，通利小便；薄荷疏散风热，清利头目。荷叶与以上鲜品合用，可清热防暑，生津止渴。可预防中暑。夏季小便赤热，短涩，疼痛者适合饮用。本方有清热祛暑、生津止渴、解毒清凉之功；长期饮用对降胆固醇和降血压有一定辅助作用。

　　材料：鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷各10克、茶叶少许、蜂蜜适量。

　　做法：加水足量煎煮10分钟后过滤，冷却后加入适量蜂蜜。

　　四、酸梅汤

　　酸梅汤是大家十分熟悉的传统夏季饮品之一。苦夏者饮酸梅汤可开胃生津，增进食欲。酸梅汤就是我们很多人的大爱，因为酸梅汤除了有生津开胃，酸梅汤还有降低血脂、排毒养颜的功效，而且不含任何人工添加成分，是当之无愧的保健饮料。

　　材料：乌梅12颗左右、山楂15片、桂花适量、甘草8片、冰糖适量、水1000毫升。

　　做法：

　　1、把乌梅、山楂用水反复冲洗几次，去除杂质；将乌梅、山楂、甘草及桂花放入锅中，加1000毫升水浸泡半小时。

　　2、大火烧开，转中小火煮40分钟，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火。过滤掉材料，倒入碗中；同样的方法，减少水量，可以再熬制一次，晾凉后过滤，和第一次熬好的酸梅汤混合，放入冰箱冰镇即可。