多喝冷饮不健康,教你DIY六款解暑饮料
五、西瓜汁
西瓜堪称“瓜中之王”。咬上一口,蜜汁般香甜爽口的感觉马上贯穿全身,让人顿时觉得神清气爽。西瓜不仅味甜汁多,它还能清凉解渴、消暑除烦,令人心情舒畅。西瓜汁色泽红艳,清甜适口,含有丰富的维生素C,果糖、葡萄糖、蔗糖、维生意B1的含量也较高,并含有多种氨基酸、磷酸、苹果酸和矿物质等,尤适宜婴儿夏季饮用。具有清暑消热的作用。
材料:西瓜瓢100克,白糖10克。
做法:西瓜切皮后,把西瓜瓢放入碗内,用匙子把它捣烂并用纱布把里面的瓜籽和西瓜肉过滤掉,然后把糖加入到汁里面,调匀即可。
六、冬瓜茶
冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料,长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史,与甘蔗汁、青草茶,堪称台湾三大古早冰饮。具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效,是现代生活理想的健康饮品。
材料:带皮带籽冬瓜1000克、黑糖300克、冰糖100克。
做法:
1、买回来的冬瓜,将外皮洗干净,切成丁连籽一块装进锅里。加入冰糖黑糖,与冬瓜丁拌匀,腌渍30分钟。开火,大火烧开后调小火,保持微沸状态煲2个小时,若有浮沫要撇干净(中途要不断搅拌以防粘锅)。煮至冬瓜接近深咖啡色的程度时即可关火。
2、煮好的冬瓜汁用网筛过滤出来,用勺子将冬瓜再压一压,尽量把精华的汁液都收集起来。过滤好的冬瓜汁放入干净的密封瓶中冷藏保存,喝的时候用冰水稀释,加点冰块更美味哦。