冬天吃火锅要注意什么?

　　冬天到了，很多人喜欢去吃火锅，但是吃火锅也有一些注意事项知养生网要告诉大家，如何在开心吃火锅的时候还可以保持健康呢?

　　

　　首先在吃火锅的时候要多吃点蔬菜，大家都知道火锅佐料有肉、鱼、动物内脏、蔬菜等食物，蔬菜含有大量的维生素和叶绿素，可以消除油腻，补充人体维生素，还有清凉、解毒、去火的作用，但是蔬菜放在里面最好不要煮太久，否则维生素全部都消失了。

　　知养生网还要告诉大家，吃货股的时候注意放些豆腐。豆腐是一种豆制品，在火锅里面放入豆腐，可以补充多种微量元素，豆腐里面有石膏，可以清热泻火、止渴。

　　吃火锅都是少补了调味料的，调味料有沙茶酱、辣椒酱等等，但是在这里建议大家吃清淡的调味料，因为口味太重的调味料，对肠胃刺激大，可以用点清淡的调料比如酱油和醋作为调味。

　　知养生网知道，在吃火锅的时候少不了贝类，但是在选择的时候大家一定要选择鲜活的，并且在吃之前要擦洗干净，等到体内的污物后清除以后才能食用。因为死的贝里面含有大量的病毒不能食用。

　　我们在吃火锅时食品的时候，太过滚烫是不能吃的，我们的口腔、食道和胃黏膜能忍受的温度就只有50度到60度，如果吃太过烫的食物，黏膜会损伤，会发生急性食道炎和急性胃炎，所以应该在取出后晾凉再吃。