在这个凉爽但又容易引发各种疾病的秋天，就让我们一起喝喝汤、养养身，把疾病赶走，让这个秋季有备无患。食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。而在我们所吃的各种食物中，汤是一种营养丰富又最容易消化的食物。经科学调查表明，在6万多接受营养普查的人中，那些营养良好的人，正是经常喝汤的人。秋季保健养生多喝汤，知养生网给大家推荐几款养生汤。

　　萝卜牛尾汤

　　功效：牛肉补气益中，健脾益胃，功效类同黄芪，而牛尾又有牛髓，可填精补髓，且能泽肌润面，治理骨折，擦损伤痛

　　材料：牛尾、萝卜、南姜末适量、芹菜粒适量、盐适量。

　　做法：

　　1、牛尾剁块，清洗干净。

　　2、把牛尾放入电饭煲中，按下开关煮开。

　　3、萝卜洗净去皮切块。

　　4、将牛尾块和萝卜块一并放入炖锅，加适量清水，加入南姜末。

　　5、大约煮1个小时，在期间要不定时开锅加点水，直到牛尾和萝卜煮熟即可。

　　小排胡萝卜豆腐煲

　　功效：猪排骨、胡萝卜、豆腐三种食材相辅相成，使汤煲的营养价值更上一层。豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。

　　主料：猪肋排500克。

　　配料：胡萝卜2根、嫩豆腐250克，盐、胡椒粉、姜、葱、适量。

　　做法：

　　1、小排洗净放入开水锅中焯水，去除血沫后，捞出用热水洗净。

　　2、锅置火上加入水并放入小排、葱段约5公分长、三片姜大火烧开后转小火慢炖。

　　3、把胡萝卜洗净刮去皮待用，然后把胡萝卜切成滚刀块。

　　4、当小排炖至9成熟时，放入胡萝卜大火烧开后再次转中火慢煨。

　　5、胡萝卜软烂后，加入适量的盐。

　　6、准备嫩豆腐一块，把嫩豆腐洗净切成2.5~3公分见方的大块。

　　7、接着放入锅中继续炖约3~5分钟即可，出锅时撒入少许胡椒粉。